Candice Accola 1987. május 13.-án született Orlandoban, Florida államában. Már egészen gyerekkorában érdekelte a színészet. San Fransiscoban talált egy akadémiát, majd a középiskolás évei közepén úgy döntött, hogy Los Angelesbe költözik. Hat hónappal a költözés után aláírta első lemezszerződését. 
2007-ben kapta meg első szerepét a Pirate Camp című filmben, és ez be is indította a karrierjét. Még ebben az évben kiválasztották egy epizódszerepre a "How i meet your mother" című sorozatban, illetve feltűnhetett az OSCAR nyertes JUNO című alkotásban is egy rövid ideig. Újabb két szerep követte az előzőket. Brittany Snow oldalán játszotta Melody szerepét az On The Doll filmben, majd ezt követte az X's & O's kicsi szerepe. 
2009-ben beválogatták a Vámpírnaplok sorozat Caroline Forbes szerepére. A második évadtól a karakter szinte kulcsszereplő a sorozatban. 
2010-ben ő alakította Sophiat a Kinsghighway című filmben, és feltűnt a Drop Dead Diva című sorozat egyik epizódjában is. A The Truth About Angels című drámában Caitlin Stonet alakítja, míg a Complicity című filmben, a Hellcats sorozatban feltűnt Heather Hemmens oldalán játszik főszerepet.

Imád vásárolgatni, és jó barátságot kötött kolléganőjével, Nina Dobrev-vel. 
Szabadidejében sokat énekel, és próbálja a zenei karrierjét is sikerre vinni. 2010-ben egy barátja megbetegedett (lyme kór), aminek hatására Candice lelkes kampányba fogott, hogy felhívja a betegség veszélyeire a figyelmet.